佛门素烧鹅

做法：7 W3 y+ `0 W# Q
1香菇泡软后切成丁，笋也切成丁，一起放入国内，红烧入味后，防凉，待用。.
  }6 Q' l3 v" r( a2.将豆腐衣用清水泡软，切成长方形，摊平包入香菇丝笋丝。卷拢，用牙签固定7 C5 _& q" S/ O, ?7 I
3.油锅烧到5成热，投入豆腐衣包，炸至浮起，捞出，滤油，拔去牙签，待用。
, G1 B0 Q) M% Z3 I/ {# B4.锅里留一点余油，放入葱，姜煸出香味，投入桂皮，茴香，糖，黄油老抽，清水各适量，用大火滚烧至香味透出，然后放入豆腐衣包，焖烧入味后，淋入麻油。5 J3 I3 p8 S$ f: @4 V4 _) B5 v
捞出，冷却后切段装盘即可。) @0 P5 O2 i; l3 A' K+ M
凉拌粉丝：* F- _0 o  J7 B9 ^' g+ K
做法：1 [  {$ Q# B/ C+ z9 E
1.粉丝，黑木耳用开水泡开，胡萝卜切细丝，用沸水烫熟。蛋皮和黄瓜也切成细丝备用。
5 y# F' m% a5 P. d6 a2.泡好的粉丝滤去水分稍稍剪断，以方便食用。黑木耳也同样滤去水分，切成细丝。
; L+ Z# c7 Z, B: W9 [$ ~/ D$ ?3.早容器里放入所有材料，加调开的芝麻酱，酱油，香醋，麻油，一点点豆瓣酱，或者辣油和碾碎了的芝麻，将调料和材料均匀的拌开即可。8 f% D/ S8 U2 u/ Y/ \5 [. O
附件:
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