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[主食] [原创]葱花饼,私房菜[10P+验证3P]

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[原创]葱花饼,私房菜[10P+验证3P]

今天给大家介绍的是我的午饭--葱花饼。现在把制作方法和大家分享一下。
  c. j, o1 u' e  v) j* Q制作需要:电饼铛、面粉、盐、花生油、葱、一块大一点的案板、擀面棍。3 [7 ]+ T: |- b  }9 j
下面说一下步骤,顺便上图,大家可以按照我写的步骤配合图片,理解更容易些。

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切好的葱花
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; H# n* G! _% O/ R0 U8 z# X
# m" e" i: ]9 k1 b待用的面
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/ A: A2 J. g7 |, E" L开始制作:" z' k6 \' X& f0 P
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第一步,揪出一小团面* z0 q7 y  Y8 g& Z

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第二步,把面压圆
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第三步,面饼压圆后,先撒放点盐,然后放油,涂匀) a% w/ V0 c* d/ r. J) G, `1 b

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第四步,放葱花2 q, ?6 w" e8 [4 C

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第五步,将放入葱花的面饼折起来,折成面棍
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, b8 B0 b: s  L第六步,恢复成面团形状,再压成圆饼状态就可以放入电饼铛里烙了。
* a: l- o  @# Y% Z7 d8 a' j$ b0 B. l! R( p
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第七步,如果是单面加热的电饼铛,记得灯灭后把面饼翻个身。7 P+ J6 E- u0 I

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( l  u2 ^& k+ G第八步,从把面饼放入饼铛到出锅,仅需5分钟,不要太久了,以免糊了。$ G8 m! Q0 n* a+ x# O7 ~
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+ q. Z: R& n8 F' @1 t6 i8 K( t3 J下面是三张认证图:
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出锅认证
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' i$ @- X% U4 B' K5 h( h2 q. e& P3 Y) \% ^( n) V
成品认证# z3 m- r* x: t3 }7 ]3 W

. r. s! R% X. ]! R3 U9 ^9 x
' f0 x: s- p9 i% R, G手指认证
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   多谢大家支持,其实自己在家做什么吃的都很容易,就像上次和大家分享的“蔬菜烩花卷”就是既简单又营养的菜品。一个人在家,不愿意弄很多菜,就随意搭配弄点吃的,其实也可以丰富多彩的。
本帖最近评分记录

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我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好.

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很美味的早餐啊,葱香迷人,感谢楼主分享

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这个好吃,尤其是早餐配豆浆或是白粥,哈哈,绝配。

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引用:
原帖由 李逵852 于 2010-9-2 22:25 发表 1 B6 v* H1 M& m- C4 k1 D* L* a4 C
我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好.
! r. `  b3 G3 z. O' h
4 m. ~* @, Y  d. h6 d1 q我也是,做的硬了就不好吃了,只能趁热吃。我的手艺还是欠火候啊

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应该很好吃,回头自己试验下。 谢谢楼主分享

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请问楼主您做的葱花饼是发面的还是死面的还是烫面的?

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很久没吃过了,都是小时候妈妈做的,现在真是好怀念啊、

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和面才是很讲究的工序 这个和做花卷是差不多的,只不过花卷是要上笼屉蒸的 谢谢分享啦

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有水印,这是真正的原创了。+ S0 F6 ?% ]- g4 ]9 U0 ~  x* m
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不过lz貌似结婚了?真可惜啊。。。

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