" F, i3 r( A% h  ?$ u3 i材料：
! a* y9 h' S. |* m8 u4 A# e五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。
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$ x- M. p! l* u6 D5 A做法：
# B( s# K9 p) `/ e/ ~3 w2 r1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；  x( ^2 \/ |* f# i

9 v9 F) M8 r) ]7 ?% C! ], S% c2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；" D4 p  k  ]& |

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, h8 V" l" z: e3、炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；
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4、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；; a# T9 r- C! {; z

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5、烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；
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6、烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。" R; z/ i' `* M' C

传说中的沙发！！* H+ i3 `- d, ]7 W  U
我才知道卤蛋还可以这么吃，一定要做来尝尝。

版主，你让我佩服得五体投地，真是美味啊，谢谢啦

谢谢你，不过我觉得要是蛋上面要是在划上几刀，那样的话还要入味，就是翻的时候要当心，不要弄碎了。

看着就想咬一口！9 x: \: u/ W7 |5 i8 u: Y
不过，这蛋非卤呀？名不符实！

有两下子哦，特别是红烧肉挑的肥瘦适中，看着就很好吃的样子，口水中

不知道把熟鸡蛋放到锅里面煮40分钟会不会太长，又想到能不能先把蛋连壳一起放进锅里，煮到最后吃的时候再把壳去掉？

这道菜不错，不过就是有点营养过剩。。。。) T4 e. |1 c$ ^
看了很想尝尝。

好诱惑人的美味啊  这红烧肉和卤蛋都是我喜欢吃的

肉配蛋啊。第一次知道这种配法啊！谢谢了。涨了见识