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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。
; r" m9 |4 g1 J' {做法学自网友jianmo0320 的
* h9 u2 K2 X" e6 s4 o/ v7 N5 O原料:
' f# p. m% @7 {6 J1 f4个橙子  f% k1 P% B( T1 ?1 M  Y
2个鸡蛋
: d3 l4 G  ~) j  j$ A) i大勺玉米淀粉
: S, t1 Q7 O  Y  @60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)
4 e/ a- ?. @) A3 X. `; s盐少量。5 ]& {2 r7 A+ L! m
1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。
4 a. S- F! W9 ?9 [  h7 yps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。

1 h: i1 I+ l( P9 J) q; f- ^
+ B7 |  h6 y9 h. A7 C, I2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。% J! D  K7 Z% y' ~* c
ps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。
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1 ?# `9 j% ?3 t9 ~8 q! z; n) r+ I# _
3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。
: s( Z# a/ ]. r0 i4 i好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装

' ]8 q1 x! `  x1 c/ b  c# [) Q/ p& `, W9 G6 ?
大功告成!!& l. u4 o; u/ V$ V
看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。8 R0 e2 i9 I6 {6 {" g, Q# E* D: h
据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了

4 B. q" G& g2 H" e
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补充几句。
- B* N7 s' l/ N3 P' d这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
  r" ?9 \8 Q) f8 J4 }' B( M( N' r有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.- a. @  J* O' j' v
楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八0 `" M) Z6 p. v9 k1 z1 {  Z
天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说' n6 i% R2 t- C4 Y1 ?2 r/ d6 h
呵呵,可以放果粒橙~

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