材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量
% q0 W. t: ^* n& ~9 ]7 t做法：9 L  ^7 {# a3 P! A4 c8 m5 P- v  m
1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;
3 {' @, A* X* f1 Z2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;" ^) O0 J8 F  j( H6 l" X: L
3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。
7 B1 i( G. y) g2 ]' r7 B4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。
# Y) {" x/ l( T: v2 t; b5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。0 ?( o+ l2 N7 b7 ^6 g5 u
往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。
. J: v5 {, z7 w' m  h( H, a" G6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。) s" L9 Q1 A" E/ `* P0 ]6 \
7.冷了吃味道更好
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看不到图,# V7 r' Z( C* J, u
看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.5 Q3 F) O' r8 x: }$ V" _7 Y' F
吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.