香橙鳕鱼

香橙鳕鱼2 o; v: T! ~) ^& ]9 t

, o& U8 x6 u) v+ k! M( t甜酸口味的西餐做法
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原料:
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    鳕鱼，鲜橙汁，奶油，白胡椒粉，料酒，盐，杏仁片
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步骤:% x0 ^" y& O2 h, R

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3 s3 K( c+ E, M( X# h; S1,鳕鱼放在架子上融化，擦干水分.
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2,用白胡椒粉、料酒、盐腌15分钟
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3 Q, C* D) z7 t8 H  A& W. f3,然后在鱼肉两面都轻轻拍些淀粉; X4 C% C# G+ I" y4 J$ q

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5 ^! Z: w: O: O6 X7 B1 Q+ R4,锅烧热，倒油。油温后放入鳕鱼.
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5,一面煎好后翻过来，两面都略微焦黄后盛出摆盘
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6,用鲜橙汁、奶油、砂糖、玉米淀粉、你喜欢的酒做调汁
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( R4 R2 ]  ?7 G' A" [- L. t7 o9 v7，另取一只锅，倒入鲜橙汁，奶油，砂糖，酒用小火慢慢熬黏稠
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0 ]4 b9 P( ^; z& A, y. u( r9，如果不够粘稠，再加入一点玉米淀粉% ~$ g, x5 u  I0 K3 d- ?
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10，鱼肉上撒上杏仁片或者南瓜子。
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11，把汤汁浇到鱼肉上  开始享用吧~
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) P1 g" y6 z; X1 ~6 [& A[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-6 01:54 PM 编辑 ]