中国地大物博，不同的地方对它有不同的叫法。有的叫青口，有的叫淡菜。英文比较简单，就叫Mussels。
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+ t3 H5 {4 V7 M" c4 Q8 X7 W原料：葱、姜、蒜、辣尖椒、豆豉酱和辣椒油。 . l+ z- t" u% y2 k" B# P; B1 ?! R

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做法：7 S( l3 t' G) I, X5 b
葱、姜、蒜炝锅，出香，下豆豉酱和辣椒油煎一下，再下辣尖椒和Mussels，翻炒2－3分钟，至Mussels开口。出锅，装盘，照相。0 y9 N7 q' V. u$ V  H4 }6 J
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非常好吃的菜,做的时候应该在加点酒的.