自制美味的蜜汁牛肉脯

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  e2 h& {6 {9 v7 Y0 J材料： ( d8 b" q& x3 D" e# U
　　牛肉馅一盒250g
8 Z" M2 d# J/ L　　鱼露 1 汤匙   F/ ?# g( ~5 `* y
　　生抽 2 汤匙 & z% g% {' W# z+ t
　　老抽 2 汤匙 1 q1 t; ?8 ]6 }' V- H: U2 H$ `
　　绍酒 2 汤匙
9 S4 G& i* s* {: G5 @% _　　砂糖 1 汤匙 ! _1 ]5 {% h* A
　　蜂蜜 少许
/ {' A3 `6 W3 }8 e　　盐 根据个人口味(不放也可以) / l& q$ A+ A2 P% y& v9 m, j
　　鸡精 少许
/ K7 i8 M# I5 |: h3 Z% d7 W* s　　蛋青 1个 * y+ q( |; Y& l, S3 r& ~# W  a/ K
　　少许淀粉 4 b0 n  _) I1 @8 I
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　　做法：
) `+ c7 Z- ^( @　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀 7 ^! c! J) F+ z0 b, f
　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片
* w+ {. d* B) v5 w' t　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
& Y3 s0 Z4 l! M% }% C4 D　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
, d: [- J$ r3 A, K/ ?% K　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜 " g9 ^) r: S1 a: I( @, R7 S1 r
　　5.用200度再烤5分钟，出炉% v! G- M& {0 w0 `

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