西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁
, Y1 r# a; r9 h" v" j% b原料:
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西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许. 4 g' e) ?5 s# I. E+ J5 K9 c* C
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做法: $ @3 v! ?  N& s- ]
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1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.
# P/ j7 W: F% t* R2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.: P5 j+ u5 D  k5 b+ h4 a
3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.4 }2 t& N- x, W" Q0 f
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