原料：
' I9 G2 [, h/ H鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。4 ^( }. V  _6 i3 g. g$ {& H! B# I

9 ]% M! e  E& |: x0 I* B做法：
6 x- B, a( a6 `4 z$ z1 v1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；
$ W7 g' r) L) _- y% R$ |2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）6 P2 U( r; [! ?1 l5 a! m- Y
3、出锅前加少许盐调味即可。0 l$ e3 `5 R& C* o- B& F5 `- ?
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薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
5 R1 x, }. M# s" Z/ _% G绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。" L' z0 p7 O6 s* d, j4 q

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这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
" ^# \3 P+ R  i) L  ]  a绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。