[热菜] 鱼香肉丝

sc125488982 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-4-6 09:59 只看该作者

本贴共获得感谢 X 4

鱼香肉丝

材料：猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克( B9 K# x z; ]& p& {% [
做法：1，将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末

2，将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
3，将泡红辣椒跺成末' P0 e. Y& ?5 L- \4 u$ ^9 O

3 Z4 E' m& K! H( r) i: o f
4，将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁: }* o) g* P# a: d
5，锅烧热，下油，倒入肉丝炒散
6，加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香
7，加木耳丝、玉兰丝翻炒几下1 i% K7 k7 P: `( h3 w$ s% _0 A! E
8，倒入芡汁和葱花炒匀即可

本贴共获得感谢 X 4

TOP

作者的其他主题:
麻油鸡鱼香肉丝家常菜——醋熘鸡家常菜——宫保鸡丁

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 鱼香肉丝

鱼香肉丝