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[热菜] 红烧青鱼段[图文]

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红烧青鱼段[图文]

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原料:
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青鱼块,剁椒一些。; Q; _9 u$ \& G* s, q5 D; E0 \' Y
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: |8 @. \  B. K3 O3 E做法:
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0 }* n- u/ N1 _0 W1 {步骤1:锅置旺火上烧热,放少量油,油热下青鱼块稍煎。* U! z0 E9 \) y+ Y  }% w. R8 b) ]

$ x7 R5 v# `- [( m& b/ K( Y8 U  I& p" S# }" P, f

1 f+ u. _$ y! t; {, Q步骤2:加葱段,姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
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" ?; \3 m1 W6 X# W7 E6 H+ i
; R5 g  ]; {1 ~' `步骤3:加沸水一勺,加点剁椒转小火将鱼烧。0 S1 f7 i$ W$ u1 L3 c& D

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步骤4:用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精即可了。时间不早了,我要睡觉了,不然明天上班会没有精神的^_^。
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-2-19 22:35

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 10
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介绍得比较详细.图也配得相当好,色彩不错.

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这种青鱼应该是淡水鱼.我们这没得卖.只有海青鱼.只能过眼福了

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这一道用家常做的鱼,看上去有色有味,肯定好吃

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不用说这是一道味道鲜美。可口的菜,不过最好不要放辣的支持

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介绍太笼统了,要有详细的每一步的技巧和火候该如何掌握就好了

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色泽很诱人,不知和剁椒鱼头用什么不同呢。感谢分享~

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