|
LEVEL 4(野外探险家)
发帖初学者
 
- 帖子
- 917
- 精华
- 0
- 积分
- 24
- 金币
- 1211 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 252 度
- 感谢
- 206 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 5 人
- 阅读权限
- 20
- 注册时间
- 2008-11-13
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-12-15 14:38 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3番茄煮蛋/金针冬菇焖肉丝/木瓜苹果猪骨汤
番茄煮蛋材料：
% G: R. S& z" E" j, c4 D* q7 K( D& E! j; a u0 T: J, V
小番茄5个（大3个）鸡蛋2-3个 砂糖 鱼露 生抽 油 麻油 料酒 盐 鸡精 1 M$ s5 h% u) }- U1 i7 m- b
; Q+ g7 W* }2 g2 d, ]
1。番茄底部划“十字”热水稍微煮至皮开口撕掉皮拍扁剁碎装好备用! [9 [, u# s( E
2。鸡蛋蛋黄蛋清分离 鸡蛋打均匀 蛋清稍微打片刻即可 蛋黄蛋清混合后( {1 w9 {6 C2 T! B7 r3 E' ]! U
加少许油 麻油 生抽 鱼露 砂糖混合稍微搅拌均匀即可
# E1 Y" {- j: J. ]% ~: v5 e. Q' R3。油烧热 下番茄和少许料酒煮烂 加少许盐 鸡精 砂糖调味即可装盘
9 Z2 _, J# D! s9 ~) y" c5 l# W4。油烧热至冒烟 下鸡蛋用筷子迅速翻炒成型即可熄火. J! Q6 s- z% X4 \
5。把炒好的滑蛋倒入番茄上 撒少许葱花装饰即可$ u; P5 c& C: n4 ]. e% p. Q; R
: ]; H* H9 `5 [6 T5 _
8 a1 u" f: X. c/ d4 |& i
! d& J) P/ f; C9 h- Z
' F* @* K4 j+ P. M+ [, i" V金针冬菇焖肉丝材料：
/ Q4 d. J7 J# [8 c+ Z* A% a/ K. v
5 _3 R5 L) C+ d/ L( o" b* R( z冬菇 金针半碗 肉300G 生抽 老抽 砂糖 油 麻油 鱼露 蒜 姜 葱 生粉 蚝油
6 {3 K. Q4 P8 ~0 K5 }料酒3 ?" e$ f: e/ ]9 w0 v
( T& o& l; b) g- ]- q# }% {8 v
1。冬菇 金针热水泡软（或下锅煮软）捞起泡泡冷水 冬菇切碎 金针切碎 , y/ |. W! f5 J& u
2。肉洗干净切丝加入少许油 麻油 生抽 老抽 砂糖 鱼露 生粉 料酒混合搅拌均匀
% {9 M; C+ J% R8 U# Z# D4 ^腌半个小时
; i T. j* l+ L% H! V* }3。蒜切碎 葱切碎 姜切碎备用
+ E7 C/ z$ G C- c& G; W4。肉下锅加少许料酒爆炒至七八成熟捞起备用
- g- r5 _& R& _( g( ]5。蒜 姜爆香油锅 下金针冬菇和少许料酒爆炒片刻后倒入肉丝 加少许生抽2 B8 \: R- r. {: S1 y
蚝油 水 砂糖焖至入味至收汁' J& @8 W7 b( _, g9 \5 q
6。撒少许葱花 麻油翻炒均匀即可
4 \+ {6 D" r. U8 s: Y
/ t* ^" @+ Q$ `1 \
. @ {* k2 F) S3 b4 p
+ d, X# a! o/ z8 Q0 d8 f木瓜苹果猪骨汤材料：- C R2 ^# S4 f R5 A" A
" k5 q. N- C+ c; {+ ]
木瓜一个 苹果3个 南北杏 盐 姜 瑶柱 猪骨300G 蜜枣2个
7 s. ~. Y: R8 q) @+ M+ g4 R6 c" W- \3 U! @* U# G: I% `" f
1。木瓜洗干净去皮 去籽切开 苹果洗干净切块去籽 猪骨热水灼煮片刻捞起泡冷水
7 f4 v( N5 _+ ^2 y晾干备用 姜切片3-4片 南北杏 瑶柱各用热水浸泡片刻备用( Z& U( V, j. ?/ r/ Y1 G1 p
2。所有材料放入瓦煲 加水大火煮开后改中慢火熬2个小时左右加盐调味即可- z4 v' ?! Y$ G6 ]
2 ^( \) l" j2 f* K3 s ! h* u+ I6 c% B5 a* l4 u3 O
: ^# O& U5 M" F
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
