[甜点] 柳橙起司蛋糕

柳橙起司蛋糕1 I; [/ Z2 u/ Q7 l+ R8 H

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材料：; V  a# x  R+ y! N) H
洋菜條６ｇ* M! {) O* [7 m. d5 C( p
奶油起司２００ｇ% @: z- ^3 o$ @$ e8 u6 v& |1 n
砂糖２／３杯
: B, p* J4 \! X; y: m1 w/ W' T蛋黃２個
. a& L1 D2 H  x7 F: p! n檸檬汁１大匙
9 V' h2 U, q% k) `+ T  p水２００ｍｌ# ^$ ]2 h7 d6 W
柳橙汁５０ｍｌ
. l- S7 X: p4 I# {柳橙甜酒１／２大匙
8 o: Q1 _' U2 r2 |; ?1 g覆盆子適量% H+ W9 c, O) D) f! \7 L/ H
薄脆餅乾適量  H8 h( f9 A+ ?( r, i% X
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做法：
7 u+ s2 {. r8 @6 L; j１．將洋菜條泡水使其變軟
* E% A* r7 ]# b7 h２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂) i/ `+ \# A) e5 U# k( }
　　糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁
1 L8 X, W7 V& @1 Z, @5 d! C1 \" B& K３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍
8 B/ i, A* v4 `+ k! ^4 a! _　　微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材4 R+ m  I3 p; l8 o' s. k) y
　　混勻# S7 U* a' N+ h8 ^9 F# p
４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻' m: W. T: j' ^7 J3 M7 Z
５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材& ]  y! c/ b$ X4 p
　　之後稍微攪拌，冷卻凝固0 b6 k8 E8 v6 Y! u# y6 u: a" x
６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，5 l, \! H" c2 M$ }- w( M1 p4 c
　　再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可