系及功效：粤菜
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# X2 m* g- }) x! H9 T+ g工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克: v$ s4 A1 U* g' p
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克- J1 \5 f1 h$ l' j9 Z; [
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
% t. K. J, |' j  h& f, {; }2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；: c# ~* r/ K4 `, }" Q) A/ A
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。* ?0 F* m: A) X1 u
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梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看
( `6 I" p! G1 N/ a味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!