[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：
2 J0 h& V; N" Z* J8 U材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖   t4 d- ~* Z& l- r/ E6 s* ~
      胡椒粉 生粉
! i. u  v" z6 H* F4 \" D1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用
$ i. e  ?4 H# z2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟
# m4 J; t; D6 r# q2 b3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用
, X5 I4 j7 y" C/ v4 b1 c4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量
0 K9 ?9 @) t5 k/ |, T5 ?0 x生粉混合搅拌均匀
9 @6 q, U6 h  y& Q6 C  q5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火
: j# I, m; S9 }6 H6 H& k" F6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口# F# p7 b, T5 A7 a, }5 M; l# m
7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可+ ~  g- M7 B% q; V( P
味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！' r% p& U/ A# x

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