主料：: S' P5 G' I# ~( E- E
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    湿面条，对虾，鱿鱼，香菇
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9 g* p) D8 O( b3 u$ H    配料和调味：( c5 R% K1 ~1 A) ~( |
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    红尖椒，蒜末，姜末，葱段，盐，酱油
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    做法：
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    先炒＂虾球＂，盛出备用/ |" l8 w. E1 i) K9 ^2 X

4 h4 e6 U* E2 f: Z: J/ m1 U    炒鱿鱼碎，盛出备用，鱿鱼会出较多的汁水，留在锅里
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    加香菇丝，酱油，盐，适量的水（可以淹没面条1/2高度即可，是焖面不是煮面）煮沸# r  T+ j4 h0 U+ B) k2 m5 h

; \# s5 |& `5 j! p1 P/ W    湿面条用少许生油拌匀抖散，入锅焖熟（中小火10~15分钟），盛出备用
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1 D7 o) U0 A5 X    锅洗净，加少许油，炒香蒜末，加入炒过的＂虾球＂和鱿鱼碎及葱段，略炒几下，加焖熟的面条拌炒均匀即可4 A8 L$ U9 i9 ^9 @
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    这个虾我的意图是开边炒成虾球，但是效果显然是很不理想，别人到底是怎么做虾球的呢？

看上去不错，回家试一试，谢谢楼主发这么好的帖子。