[凉菜] 啤梨

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法
3 }7 E% r4 @. W) t' E# c) H酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.
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这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.0 A- g4 v# X7 m- ?
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2 F8 M* ~' a0 o6 r- v$ K. ~" X材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个
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做法:" X4 T5 e3 C# C8 c$ j4 }
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1)将所有去皮待用.
1 d+ @. z% L0 N- ?7 d2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.( Q2 |% \: m4 j- C9 o
3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红.
" P; L' ~2 k2 S3 z- y( g4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内