用料  & L# ^, X0 J! M5 j. ?: @
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用料( F& i6 v! g/ S9 a  F
鸡翅中10个
$ Q+ A! P' P( v% l啤酒一厅6 m8 S. q+ Q( E4 E
大葱一小段
6 O5 G0 i8 H- ]  m! D4 D$ [姜片若干. k6 A, n) T' W. ^
干红辣椒3个* {% E4 {1 y) q
香叶2片
% j% l8 u; T- o9 ]9 j" \1 P花椒少许
8 c6 q1 w1 E( i八角一个; [; k; E9 B0 E  j2 ?
冰糖适量
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" _3 Y$ B1 q4 Z- c) s6 D+ O! R啤酒鸡翅的做法  2 n' ^/ e$ C; K7 h$ u3 t+ d& x3 J" L
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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* z7 F2 c4 A: X3 _: I9 S! i5 ?* V步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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9 O. L( V" y$ X$ u4 O; `步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法, c6 w! ~& j% D6 j  |, H

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3 x* e  c5 f5 T! M4 o3 q5 n/ r# p步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可3 _. ?  f: M. U# L9 q
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7 t9 j# Q( c" `4 I! k% m[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
0 i* |2 s, h/ O6 ~% K$ j跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。