用料  & A# j- y: ~3 Y: S  T+ M  X

  t* F, p/ x* v0 `& h! p用料: Q( @. C3 |  e- J# u9 P- d7 n/ M( D
鸡翅中10个
$ Q  P. \8 f9 _3 J- K0 r0 \啤酒一厅
$ E3 L% V1 [/ I0 M1 b! i2 a大葱一小段  t) g2 j: ~4 }
姜片若干
" u0 X# q0 G# e" c2 z; c干红辣椒3个
; \  {  J; o% }' G* Q- y3 q香叶2片) U" o  a$ R- _4 r2 o( W
花椒少许
) ]7 [) h; L: q$ y) W八角一个3 E; }& C* P% P9 L- X* i2 g
冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  7 I2 L$ f- C/ c9 H, S
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法4 S7 I5 [0 X1 ^, v7 H+ G
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. a/ D2 f% s. U6 \5 H- F! d步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法7 B; ]4 B& I6 s* {. {! g
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$ J1 l( @. w8 Y步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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3 i4 F, V" _( i" d7 r+ o3 J% @, u- _& d1 `[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
; K! [) J4 T, V跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

3 n& `( z! ~1 f/ l, \- l4 W' `其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。