用料  
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; Q* j3 g) }; N+ L用料& E* m4 \2 b" i* H/ c7 E4 j) D
鸡翅中10个
- G' w7 G7 t8 h  N6 G啤酒一厅% P% \  F, S0 U  E+ U
大葱一小段; E0 |3 e; t( d
姜片若干
9 }: T& {, O$ n2 _  ?: U2 ]9 Q干红辣椒3个( z" h3 t* ^/ c% \  W
香叶2片
' b" @* D- M. u- R* U: n花椒少许
$ b& D2 g+ Z" s' H4 }8 E八角一个/ @8 E" Q/ C9 `
冰糖适量/ [8 p- h) `9 _' ?& D8 M% Z6 y1 ~
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& A  e7 |) b3 g+ o% e1 J啤酒鸡翅的做法  9 T: w8 u/ Z3 n* O2 f
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法) ?6 P  n  c8 |+ x% z+ f
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法% n& Q* y, M* ?" Y8 `- }

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) {3 D+ F% S0 ]$ y  e2 H& M步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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4 B, I* ]: l2 ]( c步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法+ H! W- P9 {& }$ r
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
" v$ q& x7 }/ ?跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。