用料  6 E; j. H$ K9 U  V& z' x+ ?
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用料
3 H1 |  ]7 x5 J" ~) ~( w鸡翅中10个; R% q1 B4 I: U
啤酒一厅# O4 ?- B' y" L* [$ j$ v6 ~% v
大葱一小段& h+ a, O9 i( l2 t- r" z1 {
姜片若干  J/ Y  R/ n- J- Q, u
干红辣椒3个7 [/ I+ ~: n, v- Z! P( E- p) b
香叶2片/ Y5 d$ N+ f1 e0 g# H) A- Z( i  u7 t3 Z
花椒少许+ M8 O9 |- u& G/ J
八角一个9 k! v7 [& q5 O0 Z0 j% o/ Z
冰糖适量
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4 E; h3 p7 R7 E啤酒鸡翅的做法  
7 ^4 E0 [; ^" g2 `; p# C% R2 D步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法+ t$ p) }+ j0 ?* t9 V1 `5 N

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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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: O( y& Y0 {5 @" d5 |% o' W步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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. a" s& C  S) Q/ N; v步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可) r3 z; X! W9 z- G' H9 |- W8 {
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
1 b1 Q" w, B- k, V& v跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。