用料  
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  G7 D9 P  _( J; j' ?8 E; H: o( Y用料9 \, h$ _" X( e: Q
鸡翅中10个, ]2 Z' n( S( `7 a  R6 k
啤酒一厅
3 b+ ]: t  F4 q4 t大葱一小段
- g: V; f5 L/ v' h3 }姜片若干
5 n) N9 L2 k6 P' U干红辣椒3个
0 W4 n+ B4 o/ c  B9 G5 a香叶2片9 n7 R3 V0 |) @" W1 P2 ~9 D/ z" M$ r
花椒少许& |4 h% C& P; [4 v9 [/ k
八角一个
+ U6 s- V$ V$ w- _- b8 R1 `( f4 p# D冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  ' ~; |! i- O: Q9 p4 U0 Q6 h
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法5 Z! a, K* z/ w2 M
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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9 ~. r: L  f7 _步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法- R! J+ H% j1 M
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2 ?  K: P4 Z, a步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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, ~: B& ^: a  i' i步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法6 J% \' c5 [) ]! H: v( J, y$ C2 {
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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  S9 h$ y. t# u2 C, ][ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 ! k. w- w9 ^+ l! p. i! J" H, n
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

5 F4 F  x; F$ ^7 p( X6 o2 K4 M- Y其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。