用料  
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用料
/ r* y) Q- u4 e  h9 @. \5 n4 C! k鸡翅中10个
- \; Y( V8 L: q& \: r# X  t6 k啤酒一厅$ s5 X. }) {7 ?' G9 [# f/ @7 b
大葱一小段5 o0 D9 B, g8 B  c  r, _  ^
姜片若干! z3 e+ z. M- o
干红辣椒3个
2 |) {" V7 M/ p; |2 v% f香叶2片. r- V! A  n! F& ^2 r8 Q
花椒少许
' \( Y! p- t4 B& T八角一个
" |1 X( ~; b7 }+ V4 R冰糖适量. S* e- V5 y" P) c/ c9 _, I

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3 L+ {8 D: p. }3 P7 S0 N8 l啤酒鸡翅的做法  9 o3 l5 S, o9 B) \
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法1 d+ @# k' T0 f/ J; p

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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法$ n( q& r. G8 j5 c2 T
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+ Z, R- H& g- |$ [9 }7 g% M* c7 H  c- Y步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法8 a7 O7 X6 O! h2 G) o0 B% D

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, ?! f  h: y7 O1 Y3 t+ t  \/ b步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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( Z. Q' g2 O8 a. _0 u+ d) l步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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  t6 N7 X# s! e- }- F$ w[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 4 R7 ?$ V/ P$ l7 p; U
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。