用料  - n) _& d! g4 C

* N8 [7 R( h5 T$ U用料7 d' |) {. h3 T9 u( N' P. N
鸡翅中10个% d" i% b: L' `2 q& m3 ?
啤酒一厅
" [- w9 A  l$ p- \/ L# l3 `大葱一小段
9 P9 {: P3 N8 j( L/ o7 }/ o* @姜片若干5 X1 c% D  q5 _( u3 J
干红辣椒3个0 I/ y8 o$ ~2 |% C7 {3 x
香叶2片8 {5 X! X4 z% E4 x. K# X9 y/ S
花椒少许
- ?# {& x. A5 \. \5 n1 k7 ~八角一个
7 b" p8 f: _$ [  c/ Y. V0 M# J( u冰糖适量. [+ f- a9 P: I) C4 C6 j) n
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% _+ X2 p4 i& f3 c啤酒鸡翅的做法  
. a: d) |( Q% |! m$ ~6 I# s步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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7 K3 F4 Z6 o6 C: q' K$ a+ c& @步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法# b0 g! V) `; Z: c" L( `
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可+ n) p" L0 j6 x& q% u: `9 Z
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; M  R8 X9 q$ V  F! I[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
4 C$ O) B, a: ^  K1 F跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

* V( }, z) l& t) h% }5 h其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。