用料  
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/ K* Q" a5 B  O1 c用料+ t% g2 L+ u3 U% ^/ B* p/ p9 p
鸡翅中10个
; ]2 _% h# ~0 E% u啤酒一厅
) q+ J$ A  Y" a6 G  Q大葱一小段  }& i. R3 a! Z- _1 z
姜片若干' }7 u! H2 K/ F7 v
干红辣椒3个8 Y7 d0 f* C* Y, i0 n
香叶2片  a6 B2 s4 S" I$ c
花椒少许
7 _1 v' G9 Q" w! @( F: ]8 s八角一个
9 F6 j* G$ H$ x' M/ u冰糖适量
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- d2 H) g( z  r* ~. K! G啤酒鸡翅的做法  
2 K1 v0 b8 l8 T. N4 Z2 ?( w步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法9 x- R* p' A3 z0 }
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8 C& Q3 V. ?% j1 x; C; I步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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% U- Y( D; ?, {' ?3 ~, B% J步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法$ ]' w/ c9 M7 X3 X5 b% N  ~

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- i# x# v+ e+ t' I步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
& K2 n! C+ B$ z  q; g. Z. P0 y2 h跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。