用料  + g: `- M- F# [0 b) s2 U
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用料- ^4 ^! j' S! w
鸡翅中10个- W8 l, ~8 Z% ]' E5 d/ s) q. r
啤酒一厅
2 x& |. b8 |, A) Y; Y8 V, W8 i0 ?2 {大葱一小段
5 P8 ^; n2 ?% I3 x! v姜片若干
- i1 F# B0 C+ ^6 S$ w! K( s- e干红辣椒3个
6 q- j6 F4 n( Z' m- J香叶2片" H; r( |' t# A  R* v6 _
花椒少许  {. G: e' z  y6 ?
八角一个
  l: O: w; v# k4 Y  g, K/ ]冰糖适量
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: d0 p( u' S4 R: @6 U" o啤酒鸡翅的做法  & R: x( W% E7 Q7 b" E
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法4 m3 H- c9 C4 `8 Z( D, |. B
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$ E4 M( G* ?0 B步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法$ V5 t5 i9 b" Y1 d8 F, l) r1 F9 U: k
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1 h% x" H7 h  P6 t1 [: u$ Q步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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+ h. D. C. V3 U; |& s' I3 w[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
  G4 c3 N/ n( ^4 B跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

7 J9 n% t3 p+ @0 z其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。