名称：酒鬼玉米* S* l1 B2 j4 L3 W5 K$ A, U
口味：爽脆，开胃。* t4 Z2 l0 O$ g  w
主料：玉米，咸蛋，鸡蛋。8 ~+ G3 O1 v6 `" F/ P3 N# V
辅料：小葱，油，鸡粉。+ R! ?1 e6 b" T5 b
做法：1.把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（压成粉状）备用。5 V* K7 O6 U1 I1 n0 I! p/ ~* J
     2.玉米用水煮熟，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀，用热油炸到金黄色，捞起滤油。4 ]% J% o, o6 H
     3.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~
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% u1 C/ {6 v+ x9 Q# s: b1，玉米用水煮熟2 ~7 M7 O+ p7 |+ B" C

" r8 j0 R( w, P9 d4 q2，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀6 a4 F3 Q  x: A5 D, e

2 f  w+ j5 I( g3 V1 }3，用热油炸到金黄色，捞起滤油。- \8 c6 ?3 y) z4 i  X1 `2 I" i6 j
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4.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~
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注意事项：1.玉米用水煮一定要熟透，不然炸的时候会爆开~~( x2 |; a6 \( x& _2 Z5 |7 d( s
         2.一定要微火（火的话咸蛋黄会焦大）拌匀~
/ b7 Y! u/ }6 g: N' q( u         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
& p+ E0 g, Z* b9 l( H4 d9 e- b本人自创拿手菜系列，简单易做又好吃，与众不同，希望多多支持~~本人将陆续推出# m4 Z; J: t9 p3 V. C( ^9 M
点击请进 本人自创拿手菜系列：( `/ D, g! n( u+ c7 c
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-6-3 04:17 编辑 ]

下酒的美食，开始以为是用酒做来的，原来是下酒用的。

好像很好吃啊 一会试一试去 看着香喷喷的

一直不太明白咸蛋黄怎么裹上的，这下明白了，回头在家里试试
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不过蛋清咋办啊？~

我以为是酒鬼花生呢，进来看原来是玉米粒，这还是头次看到，不过酒鬼花生 是非常实惠的下酒菜，玉米的有机会尝尝口味如何

下酒的美食~~确实有新意
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-17 02:41 编辑 ]

原来是下酒的菜，味道应该不错的，不过能否加点辣椒？

看花色感觉不错，不知道口味如何？有机会自己试做一下，希望能成功.

红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！
0 _' c" D7 D/ o. K9 _# W酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

引用:

原帖由 兰陵生二 于 2012-4-16 18:10 发表   T9 c2 |* v( s6 J. T" s2 \
红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！
( g% B, u: J# u9 \酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

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谢谢~楼上的大大~~还有几道拿手菜（简单易做又好吃）都是本人自创的~~泰式凉拌牛肉，金沙草虾，啤酒羊肉，等弄好水印再发上来~