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1、准备原料
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0 p' W, ~/ Q% @! ~, h. O/ r2、热锅热油煸香姜丝、辣椒/ v+ t% p" K/ c) r

5 n0 \* P& @6 c5 h/ Q$ K2、加土豆丝大火翻炒2分钟) t' u& P" X! t! E+ U
3加彩椒、葱~继续翻炒5分钟
3 Q" C  Q. J- {
  B4 y' Y; j5 f+ ]  ]4加盐、滴一滴香醋、根据个人口味调下味，就可以出锅吃咯~
8 q9 v! i0 l. s* W
. N+ d. W) d  E6 z* v我会的最简单的一道
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9 `! [3 M# V9 T( A[ 本帖最后由 lzdydj 于 2008-4-12 16:54 编辑 ]

呵呵，这道菜很有创意，也很容易做的哦。对于上班族来说，再实在不过了，新鲜美味又省时间。谢谢楼主。

楼主,我超喜欢是青椒土豆丝的,和朋友上小饭店一直点它的,你太了解我了

真漂亮,肯定不错

这道菜最我记忆犹新，我在山西吕梁的离石吃过最好的青椒土豆丝，刀工可穿针，味道酸、脆、辣、带点麻，这是美极了；建议楼主再做时，土豆丝切细些，在水里泡上30分钟，要换2—3次水，这样会酸脆爽口。

我太爱吃着道菜了以前在上海馆子吃过,也很好吃的!

还是野山椒炒土豆丝啊!最好吃了啊!~~~~

我平时爱吃这菜.现在看了介绍,觉得还好,要是我做,还会放点剁椒进去.

搂主这个青椒土豆丝颜色真的很丰富！！不错不错！！下次自己也搞一个吃一下

我比较喜欢吃酸辣土豆丝，如果在土豆丝里加一点花椒和辣椒就更好了！