葱油虾酥豉油皇炒面
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8 P6 A# `/ ]" N: m9 O材料：
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      手擀面（或面条）、干葱头、蒜蓉、辣椒、鲜虾、$ O4 n+ Q: L7 E; j' J5 N
      精盐、料酒、生抽、老抽、糖、味精、高汤5 @- D/ @! r3 o

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3 k# N- [/ i7 G  J- d- g$ U7 L制作：( u- ]+ z- j: E" Z2 \

# C( L7 c1 R0 v  ~. A; ^, w1、把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
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2、3-4大匙油烧热，放进干葱头/蒜蓉/辣椒/葱花爆香，加入活虾苗，少许精盐/料酒以旺火拌炒至酥香，捞起备用。
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2 H# C9 _( [: c1 J3、少许油烧热，放进烫熟面条，加适量生抽/老抽/糖/味精/高汤以旺火快速翻炒均匀，拌进葱油虾酥即可。

楼主,看不到图了.9 ?7 T* a+ k+ v
葱油虾酥豉油皇炒面,名字很有西菜贯常起名的味道.