金牌扣肉
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原料：五花条肉350克，霉干菜50克，油菜心% Y# k) s0 D; T( N
调料：酱油、糖、味精
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制作方法- R: [, w/ M* u
1、五花条肉取块，加调料卤制成熟。
$ S4 c4 G4 p0 z" O& ^. ], B* a/ t2、放入冰箱冻凉。
7 i+ ^3 X; v8 Q) T1 J4 ^3、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中做金字塔形，加入霉干菜放入锅中蒸透。
3 ~. ~" a: j% ^0 V$ J" h- H4、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁ok。- E! [; q" ~$ y: [. |
5、装饰，用油菜心装饰围边，完美。
& r1 g9 {% {' N$ b1 p* H- |  p/ D特点. l, @; T! I8 B2 h& ~
霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻.

我喜欢梅干菜,如果是把肉搞成抹炒出来,就是面皮吃应该更好吧
. J7 q- l( U  Y' v就是天下无贼里面的那到菜,太好吃了.
' c6 F7 J4 T2 S, [; A- }/ G' Q我看过这部影片,就尝试着做了一次,0 d( f: F9 l8 B) ^
太好吃了.

好，我记下来，等有空我照着做做看。谢谢楼主。

没炸过的一般都有点油腻.. n$ c1 F* X  w& U
炸过的扣肉皮那才叫好!我喜欢荔浦芋头腐乳味的.