[其它] [其它]美肤食谱集锦

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芝麻白糖糊; ~4 B: C* w8 C+ G9 a8 i, g

3 {" i# Y' {: R# o【组成】芝麻、白糖适量
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【功效作用】补肝肾，黑须发，润皮肤。治疗身体虚弱，皮肤干燥等症。6 h* u: l. P" M  x

8 Q8 d/ b2 k; ^- {  B1 a【用法】拣净芝麻，略炒，与白糖捣杵，装瓶备用。开水冲服或蘸馒头食用。, A, h; }- |' r9 s

/ H5 m+ L/ o. m0 a【说明】芝麻，又名胡麻，历代方书对其延年抗衰老的功用评价甚多。《神农木草经》称其主治“伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《名医别录》称之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。现代科学研究证实，芝麻除富含蛋白质、脂肪、铁等外，还含有延年驻颜美容的维生素E、A。难怪《日华子本草》称芝麻与白蜜蒸饵可治百病。本药膳经济、方便、实用，可供须发早白，皮肤干燥的患者经常食用。
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5 \! h4 b8 z( d4 c牛乳粥1 g$ O+ ^7 ?* C4 r- a

. K3 s) n$ O, ^6 O  C" c【组成】鲜牛乳500克，粳米50克，白糖100克
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1 f  y9 G: X! E6 ?9 d' P【功效作用】补虚损，益脾胃，润肌肤。
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1 l+ k9 I/ S- g) @  W0 c) l【用法】将粳米淘洗净，砂锅中加水适量，微火煮粥，煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中，再烧沸。放糖调匀，即可取食。
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3 g3 p% d) r+ g【说明】牛乳性味甘，平，无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱，消化不良、津液枯燥，气阴不足。服食牛乳粥，可润燥滋阴，补虚弱，养心血，解热毒，是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻，痰湿积滞者慎服。* j& z% Z) [1 B$ a4 D6 [2 k

: ~+ |, W% s9 T4 R6 k( U; S. ^9 e: O增白玉容粉
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【组成】西瓜仁250克，桂花200克，桔皮100克- q# N" w  c# h! s0 x6 I  J
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【功效作用】增白益颜。8 c+ j( W/ x: l6 _  u% t
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【用法】将上3味共研细末，饮后用米汤调服。每日3次，每次3克。0 r' P2 ~) m' a

  D5 V5 I6 z& A1 t) O胡桃粥; t0 Q; B8 w1 y0 ^+ Q/ L! u

  E; K7 w# o: F, T. s& f【组成】胡桃、粳米适量& N: }1 Z$ G0 d6 |5 A& p
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【功效作用】润肤白颜，黑发乌须。$ B! N( o% l: d3 Z: x8 f' G
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【用法】先将胡桃去皮研膏、再以适量水煮粳米，将熟时加入胡桃膏，煮熟即可，早晚空腹食用。
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【说明】胡桃，民间又名长寿果，乃谓其果肉营养丰富，有强身补脑，驻颜益容，使人长寿之功，故为历代宫廷延年美容的要药。现代研究证实，胡桃含具有美容作用的蛋白质、核黄素及既能美容，又可抗衰老的维生素E，故其与健脾开胃的粳米煮粥常食，更能发挥其延年驻颜的功效。0 L. S" Q/ O6 K8 b. H
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鸡子羊肉面
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【组成】白面120克，鸡蛋4个，羊肉120克9 a8 v. c: ]6 e8 n

. U8 Y0 {+ c2 S% c' _0 Z【功效作用】健脾开胃，益气补血，泽颜白面。% s- |) r: x0 F# f# b" w# E/ g
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【用法】先将羊肉剁细做羹，取鸡蛋清和白面做成面条，加适量的鸡清面条于沸水中，煮面令熟；再加调料及羊肉羹。
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1 O" e1 I$ f/ m" Y【说明】羊肉味甘，性温，含美容必需的维生素B1、B2。能温补气血，驻颜，悦白皮肤，与鸡蛋清面条合用，再加入适当调料，是一道味道鲜美、补益美容的佳肴。原书本方名叫“鸡子索饼方”，鸡子即鸡蛋，索饼即今之面条。4 G! s& `* G6 x" f
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莲子龙眼汤, d+ Z1 s- t: Y' Z8 _1 X8 a
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【组成】莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，蜂蜜适量/ G3 r& R1 ]6 ?$ n, G/ l* T0 ]
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【功效作用】健脾益气，补血润肤，白面美容。
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【用法】将上五药加水500毫升，微火煮1小时即成。用少许蜂蜜调味，1次服完，将莲子与汤同吃。
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【说明】龙眼肉大补气血，以肉厚、质细软、棕黄色、半透明、味甜者为上品，莲子补脾，以个大、饱满、无皱、整齐者为佳，薏苡仁、芡实均为平和健牌之品。现代研究证实；芡实含有美容必需的维生素A、C、R、至于蜂蜜，功用亦在于补脾。特别是蜂蜜中的酶类物质，能刺激皮肤细胞的生长和促进新陈代谢，可使粗糙、黝黑的皮肤逐步变得洁白润滑、细腻，还能消除或减少部分皱纹。总之，五种食物均能补脾化生气血，使血液荣于面部而美容，堪作效佳的美容药膳，可以经常服用。
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牛乳饼
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【组成】鲜牛奶1000毫升& h4 {' a9 \5 [4 E
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【功效作用】养心血，美容颜，白肌肤。2 Z0 N7 g, ~$ ]. r+ `

6 \. O% H7 h% f: r: z) _【制备】将鲜牛奶放入锅内，慢火加温、不久牛奶上层生成一块奶皮。即把火关小，将皮细心搭起，不要弄皱。冷后奶皮会变得硬一些。捞后又将牛奶加温，又成奶皮，将皮捞起。反复多次，待奶成水即止。3 I2 R8 P: l! _9 r- y1 n

( {7 G: a( V9 {0 _$ ~' T【用法】将奶皮包果酱或覆盆子，食之。) F( [2 E: c0 _1 ]' }9 H5 E
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【说明】牛乳为补益身体的佳品，具有补养心血，润养容颜的功用。现代研究证实，牛奶中含有美容作用的维生素，其蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，有利于皮肤细胞的修复再生，能延缓皮肤的衰老。覆盆子，古代方药书谓能“悦泽肌肤、益颜色”，故选用覆盆子与牛乳饼同食，可谓相得益彰。另外，取奶皮所剩的牛奶水，可用来洗面，也有益颜美容之功。
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, `6 u5 C6 G; }! \3 Q% o胡萝卜粥. Y& b* l  ?# v% a8 C4 Q4 C$ i

: ?6 O1 C) C0 ]  O8 y: j【组成】胡萝卜、粳米适量+ k4 V! r* V6 d. I
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【功效作用】健胃补脾，润肤美容。( G8 z/ s3 v$ ?, u

8 u1 t+ N6 o0 u【用法】新鲜胡萝卜洗净，切碎，同粳米煮粥。早晚空腹食用。
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4 r1 t" L! M( N! E7 B【说明】胡萝卜，又名红萝卜，为家庭常食的蔬菜，能健脾胃，助消化。明目，由于它营养丰富，又称为小人参。现代医学研究证实，胡萝卜除具有美容作用的维中素B1、B2外，还含有胡萝卜素，它在人体内可以很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。故将胡萝卜与粳米煮粥食用，对面部皮肤干燥、老化的中老年人来说，是一种颇为适宜的药膳。$ G# \3 U' B7 K1 x" x6 q/ N

, ?* z3 W+ J. b+ N6 n  `& H脊肉粥/ i$ }9 p8 K$ d" z. Y* x# _
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【组成】猪脊肉60克，粳米90克，食盐、香油、川椒末各少许
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【功效作用】补中益气，润肤美容。! `' t* m2 K/ D+ f6 L2 Z
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【用法】先将瘦猪脊肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，再加入粳米煮粥，待粥将成之时，加入调味品食盐、川椒、香油再煮一二沸即可。早晚空腹食用。" m2 U* }8 H8 G; \* S

; _; C, i! T* t/ x; L. C2 }【说明】脊肉是指猪脊下的精肉。古代医家早已把脊肉作为药用。现代研究证实，瘦猪肉含有丰富的蛋白质，高达17％，并具有美容作用的维生素C、B1、B2及较多的钙、磷、铁、碳水化和物等营养成分、故瘦猪肉与健脾开胃的粳米煮粥食用，再加入适当的调味品。不但其味鲜美，而且能健脾胃，补气血，润肤美容，对体质虚弱，面黄肌瘦，皱纹满布的患者来说，确实是一种很好的补益美容的药粥。