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青红萝卜排骨汤. ?$ g1 ]: I" M  i2 }
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青红萝卜' w$ F8 V0 s+ H3 q) G" J  h) R

* B1 r+ K% N. J5 R, m* _9 c" n8 G排骨 凤爪 蜜枣
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# J2 [1 r. b' L( o: \3 E材料:青萝卜一根,胡萝卜一根,排骨两根,凤爪两对,蜜枣两颗,水适量(参考分量8碗)
, a2 \( p7 t* m制法:排骨先飞水(用开水焯一下以去掉多余的油腻),水烧开,然后放入所有材料慢火熬一个半小时即可.
/ @3 Z: U- y2 M6 _6 F# Z% s非常家常的汤,很多人都会做,请大家来一碗吧.
% r$ E, g8 I! {1 k  n$ \最后跟大家分享一下心得,很多人吃萝卜的时候都习惯把萝卜皮削掉,其实萝卜中98%的钙都在萝卜皮里,带皮吃其实是最好的.下次煮萝卜的时候记得不要削皮哦~~~

楼主这个汤里面放的蜜枣是干什么用的啊？
$ Y6 _/ v! F3 I这个汤的味道是甜的么？
! Y/ m, W- }  w其实，在我们新疆冬天一般都喝羊肉汤，很好做的，
! b/ i( N9 B* J* g; w材料：青、胡萝卜适量，羊排骨适量，皮牙子一个。
& O( n' @7 q5 \2 U$ w制法：先放排骨待水开后去漠，用小火慢炖20--30分钟，这样可以将羊肉中的营养都炖进去。然后放萝卜和皮牙子，（煮到萝卜烂了就好了）最后放咸盐，出锅放点香菜！（亚克西---新疆话非常好）盐要少放，喝的就是汤的鲜味。
* z# f; |; m0 f; S) A如果在内地的羊肉太鳝的话，可以在做之前，先将排骨用料酒和生姜奄一会就好了。7 |/ p% _" Y$ x- I) s7 I
感谢楼主分享，支持下
  A, v- b, o, [: q+ @另   小弟没有做汤的图片，所以就只好在这里用文字口述了。

皮牙子是什么？我不知道啊？2楼LZ能否赐教一下？

哦哦！3楼的兄弟，不好意思我忘了内地人不知道皮牙子是什么！
4 c8 c  W  V+ {6 Z% Q现给与解释！
' u. P4 D$ T  L# d& h- Y皮牙子就是（洋葱）