夏天到了，介绍一道方便好吃的清蒸丝瓜。做法如下：
, M8 H* X; A5 W# }, n) A1 ?. @* A原料：丝瓜、大蒜  r# Z( m; H" J* ?/ u* G
1.将丝瓜切成3——4cm高的圆柱体
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: |4 ?- Z+ n, S/ M3 }2 Z2.用汤匙柄把丝瓜中间挖一个小洞（不要挖的太深）4 S4 r  {8 I( }, P* ~% S/ d; U

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3.大蒜切成末1 k8 }5 Z4 U7 b+ m

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2 @# B! r8 Y* ?4.热锅，加少许油，烧制七八成热时，放入大蒜炒香，加入适量生抽（可放入少量鸡精）
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- ~  s# Q7 m7 i2 J0 ?9 y5.将炒好的蒜末放到刚挖好洞丝瓜里
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1 g7 z' m2 N( J; p) \+ F6.随饭一起蒸，饭熟了，菜也好了，很方便
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7.出锅上桌. l4 X) @4 S/ d

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# J# n8 x3 H: j, {8 n$ h[ 本帖最后由 my67g 于 2014-6-17 09:57 编辑 ]

看得感觉好好吃的赶脚，下次在家里也可以试试看来做一道！

看着蛮清爽的，夏天吃很不错，做法又很方便，赞一个

做法简单，是夏天的好家常菜

看着很好吃的感觉，以前只会做丝瓜汤，等回家试试。个人觉得丝瓜挖空了，里面可以放点肉末。谢谢楼主的家常菜。

原来丝瓜也可以这样做，放肉陷应该味道更好一些，丝瓜吸收肉的油腻。可以做到肥而不腻。呵呵，点点意见。

第一次听说这种做法，尝试做做看
& A% Y% }( a1 S" E  t6 N看楼主的图片 餐食很健康 紫色的什么菜没见过

做丝瓜的话我一般都是放点肉丝进去
# M; r4 ~& V4 i% u9 X( c7 B这样的话会比较有味道

哈哈、是烤鸭，没有拍清楚

夏天到了，丝瓜倒是餐桌的主流蔬菜，丝瓜加肉也算是经典搭配