用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。
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      配料：姜 ，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。
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  w: Y& o. \) M2 ~5 b0 Y6 m    做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。( Q! w6 \+ G. j- M7 }& J: o

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; `- ^) e9 H/ f) I刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净
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  [0 V  |5 M0 h4 L! r/ S  q! b( {5 v" z不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。; A( [/ p6 D$ M; n+ f4 I! e
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1 p1 H9 S" I$ @1 z' t$ P! L% |( g1 ?不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。
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      小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。* w1 `% {; F9 D3 l- `  Z0 U
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呵呵，漂亮了
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' t9 n  v$ A- R+ k呵呵，漂亮了
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      你看，汤煲好啦
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靓汤就这样制作成功！

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。

:s_6: 看这样子，我是不敢喝了。有点吓人。

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。