材料：
' O6 n: O9 }* r1 U2 U; U　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
1 L$ |' R  y; y$ ^# A+ [　　调料：8 C' q0 J) H7 i
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
) W. a) P5 a& U' B　　做法：
7 e( A$ A6 @! E
- I' E3 R- X% w% c6 k! N　　1、把所有材料准备好。
& n6 f" B; a2 ~. a9 {# x- ^　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。0 C8 _" j% K, X" Z
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。. F+ p* L8 R# S& M. v1 A/ p
　　4、香菇用温开水泡开。1 K: u3 a' t& `/ \8 O+ @
　　5、去蒂切成薄片。
! r; N! a. [6 K, W# P　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。8 f' n8 p3 f+ N
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。7 ?9 Y% g1 l# x$ |3 h/ r
　　8、大火煮开，转中小火。4 Y: n, W% L/ e
　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
- O; n- v5 a7 L/ M/ C4 {0 B9 a, m6 d( W
　　10、加入切好的红萝卜。
% ]/ ]2 U& B$ ?+ i9 P$ c) e2 A5 X　　11、大火煮开后加入鸡肉。! {7 c% j- `! J6 S3 N1 Z1 s6 D
　　12、加入切好的香菇片。
! U. m! N2 Z$ z% V4 z/ @, _　　13、大火煮开。1 x: g. ]0 ~& ]
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
, F4 y6 ^! [) |　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
, ~4 i9 ]+ x' o/ o0 u: h9 J4 z　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
3 c& R: n. @6 d+ g: f' g

" z1 f& d' J" ?5 q
　　小贴士：1 ^( a. I6 Q9 A# c$ ^
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。* h  |$ F4 B9 Y5 v8 K, u4 j9 P
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。3 u6 |  R4 o4 r% y% F0 l$ m) h8 c
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧