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材料：面粉（中筋）300克；孝母适量；温水适量；/ J) }, l2 ~+ K
         1，和成面团，放在温暖的地方发效；2 r$ @6 u) x$ h" S3 R; E: R' ?
         2，待面团发到两倍；0 l' D4 c" y' K) h
         3，面团分为6等分，分割滚圆，做出烧饼状；
8 a# M* \( n2 j* G/ t9 j, n+ Z8 ]7 S, c         4，用叉子叉些小洞；
3 a4 V. R$ {; J         5，放入无油的平底锅内，哄至金黄色即可。5 K+ `( A- m) {
         五花肉（家里没有，用了带皮的半肥瘦）；蒜头1个；姜片少许；黄糖3片；绍酒少许；酱油（可以多一点）。; F9 e/ ]; Y& f% k8 F
         1，将肉切块，然后用滚水煮一下，然后将肉块捞出，沥干水分；
! J' Y) c' d( Y; L8 z- Q( g2 m         2，锅内放少许油，放入黄糖，待黄糖融化后加入肉块炒色；/ w1 y5 _, O/ t6 _$ s. N4 D
         3，依次加入绍酒、酱油、蒜头及姜皮，稍炒后放入压力煲内；1 a% `9 V% g1 o; D+ k4 Q. r$ P! R5 d
         调料：甜面酱及葱丝～" O1 I3 Y8 Q" y& Z* C. Y
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这个东西，自己做的永远没有大街小吃卖的香的！0 A, x" s& X" [0 i3 x
就卤肉的方子 以及配料， 这些技术，一般是学不来的！
# V; H) t0 J1 @# Z, `   要拿钱买的，或者跟卖家熟可能会透露一点！