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4 M; r7 C2 E1 l1 g4 H材料：(足三至四人的份量) " M3 G9 D9 H# i6 C5 N0 O8 K9 B) t
雞翼 5 隻 & u1 @! D! ?0 s  S
薑絲或片 數片 * M* j, f, @" S
蒜 一個  # Q% m) ~. B: W; m; W& L4 |
醃料：   
. m1 x$ {. a- z( i4 S; ^生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許
+ N1 B: r* `9 Q( f8 V+ k* g煮菜酒 少許 * M( i& j( f* E0 S' h
鹽及沙糖 少許
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0 @9 U7 }4 P9 d     
3 K  F, x. W! V2 A* M! n醃法：   
* u8 {9 l0 |' \& L) Z1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 - J- H" V/ H6 f* z
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上
% f& B5 ^% s2 z3 X2 p+ c6 q3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 . K( V0 q9 F! k. H. B
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做法：
; U) I0 R( A  v) \+ h1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 1 Q6 ^2 W: @& U  u$ J% K5 W2 l5 A

7 @- u3 A0 N5 A- `7 b3 x2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； ) ]) k! d& u5 x( A/ F% E! r/ v* i
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3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼
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# }$ n6 p4 k( f0 @9 V- P1 G& W4. 將煎煮的雞翼上碟；   g, ^; O! D8 d/ @& i2 _
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5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。
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  若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下