名称：匈牙利红烩牛肉! @! G! _3 I8 p$ \
口味：酸辣
- A, }3 l# Z2 s9 B) u- b% K主料：牛肉
0 M$ W: p- W, t9 V: b+ f7 {" |# O辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。$ P6 c" r! E" Q2 p$ I" {- {0 X! u
做法：
4 K  _7 y. E* p8 w6 K* h1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。
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2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。
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3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。; ~+ B8 e) w/ N

( H1 p! @4 i3 e0 X4 v9 Z7 P& I. ]0 P4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。7 g4 z2 j) I8 ^: u1 d

& k# Y" @8 i5 G% Z& n" J5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。5 Q- h, Y! J+ l2 O. |! Q0 L
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6.烧锅下油爆香洋葱。: K9 d6 f* F% v! J3 i9 G
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7.放入牛肉炒熟。, k2 z: s! F) W- Z2 B
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8.加入西红柿稍微翻炒均匀。
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。
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10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。; ]+ A2 O  H8 r! W; \/ P3 J) v
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11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。* |( ~5 i; `% x
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6 b2 `: o0 U  X) B, @0 P; _8 B个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。9 I* ?) E: h  \: j" y9 T! D

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
% k0 ~# v0 i1 j介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗