美味的冬笋上市咯
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8 g0 D  n- m) `5 A- d, L呵呵 味道很鲜美
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抽空去了趟菜场 & W7 l' v4 ~% M* m  `& P3 v  R8 n

! F$ P7 p+ G+ A. u  w) P5 W买了些 做了自己拿手的菜肴; d5 n1 n+ ]# g7 k+ u: G4 I) {
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名称：三鲜冬笋丝: T7 E8 P7 b. O, t' [
口味：微酸甜 爽口
$ U$ z$ j* N' E6 j4 k主料：冬笋丝
% h2 y( K; n' g: L5 m. w辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片
; {5 p- p' o! |( }: i做法：
2 m' {, `# a8 f先把各种食材 清洗 切丝 装盘
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* b; s" S3 u4 U% q) e! @小火加热铁锅 倒入适当食用油 / C: ~$ x: ?# Q

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7 N7 R- |) x/ ^! J  ~0 _  s等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用
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1 F! I* e4 h2 \# ?让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒9 K+ F+ u% \: U; _; l0 K
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" O- G- h* M& B翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味" }8 g2 I$ M3 a9 y. g8 e( n

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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油) w2 g: k: z; o8 U& ~2 a
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即可出锅 装盘
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/ |" p- H  r4 w% g" a& v! U$ P* Z一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯! b) G$ S& _2 i* L7 }
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个人点评以及注意事项：
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烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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[ 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 ]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点  G6 x) T, ?& q# P' X0 p
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。