火腿玉米浓汤
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) `5 p: T, _! m' k7简介
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这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
5 s+ e2 b$ O% _* s8 `) V; O用料
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【材料】
- m4 Q/ k- V. D4 m新鲜甜玉米3 D6 A; f3 }& X3 f1 a
1根
' R+ q5 L0 ~( A+ W* [8 Q8 a1 h7 _$ F火腿* t1 V( I9 {# t
50g
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黄油
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; T9 I) D; u' M4 ], n面粉 K3 r5 S) Z# T! M7 A" G
2汤匙
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水
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500ml
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鲜奶油6 P$ T) f$ a+ t0 r
50ml
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【调味】
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盐
( g% [% c1 R" j* p2 b& |; Q5 p1/2茶匙
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现磨黑胡椒
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扭动10下左右
+ b7 U2 r& H' R* H5 N火腿玉米浓汤的做法
, N5 Y* \7 R. V' v' O【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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" R+ d6 ]9 K2 [1 h- {0 p2 T# [加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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3 K. a& p6 d8 p' t加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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% Y/ t. Y8 ~% z4 Z9 q6 z( M开吃!
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小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。