紫菜素丸

紫菜是海中的红藻类植物，营养丰富，味道鲜美。这个炸素丸的味道一点都不输给肉/鱼丸。
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材料：紫菜粒１.５大匙，油面筋8个，香菜少许，豆腐1盒，香菇4个，
9 o1 j# c8 A) K$ g, p2 Y9 u; PA料：淀粉２大匙，盐、胡椒粉各１／２小匙，面粉2大勺，香油1小匙2 d' G3 ^$ W0 p5 S
制作：
6 X1 X9 }7 d3 g# m4 c1）油面筋放在一个Ziploc袋子里，然后用手压成碎，香菇事先用水发好然后切丁；
6 L) y$ d$ ?2 ?$ f7 h2）一包豆腐放在碗中，加入紫菜粒、面筋粒，香菇丁及A料搅拌均匀，以手握成丸状做成素丸；2 \( d$ e4 V( Y, K
3）锅中放油，素丸炸透即可，捞出放在纸巾上吸掉点油，盛入盘中备用。
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