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原料：一份盒装雀巢全仕奶（没法儿找到水牛奶，权且拿此充数）、两个鸡蛋$ f, \6 B2 E# p
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配料：砂糖适量
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) d! p2 G- f* [, }8 o/ E8 N5 x1、将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离备用
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2、雀巢牛奶用小火煮至沸腾
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6 v* L/ o3 R5 o+ p' y3、双皮诞生“三步曲”：
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) z6 i% }5 f" v. v# V% e（1）牛奶沸腾后，快速离火倒入小碗中冷却结皮。结皮后，慢慢旋转装有牛奶的小碗（以免弄破奶皮，将奶皮下的大部分牛奶倒出，留小部分至奶皮下，以便托浮奶皮。2 i3 G0 y6 ~& b, F! z" Z3 T. }
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（2）等待牛奶冷却时，可搅拌蛋清，打到生出许多小泡泡即可。
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( ?; Z+ O, K& r6 P0 A（3）将1、2中的牛奶和蛋清，均匀混合后，再倒回留有奶皮的小碗中，奶皮会上浮。5 H  `" I. d' Q/ `+ k; R+ E' B

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+ q- {1 I) d! k! Y" N; |: D  F0 x4、上锅蒸十五分钟，出锅后将生蛋黄倒入双皮奶上即可。 呵呵，瞧着有点象蒸蛋的样子
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- @. j* P+ I0 t0 S0 C4 o9 O5、鲜咸的蛋黄，可以用雀巢全仕奶附带的吸管吸食，味道很不错噢
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牛奶和鸡蛋都是我喜欢的 回去做一下试试

哇，好技术，用雀巢奶都可以做出双皮奶，我还以为要用新鲜的水牛奶呢。

好像比较简单 下午做一道 让她试试 呵呵

天哪，生鸡蛋黄直接就喝？？？？？; t7 {) o$ K8 v" U2 h

# o) G1 y. W; r  s# e2 L太可怕了。而且和牛奶一起，应该有股很重的腥味吧？？