咖喱鱼蛋午餐肉

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' h$ j/ T, m/ |; l7 m1 @5 M0 S7 W  _午餐肉是这种粉少肉多味道的
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  z" i. k5 r% @7 W) v看看切开后的模样，肉丝多么分明3 A* L3 U7 h& {- }* \# ?8 _
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$ L6 Y; C; ~! F' z  q* J首先做的是放进锅里慢火煎香 & Z' w, m) ^6 X( `2 S
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煎好的午餐肉，根本是舌头的一次艳遇~
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为了使面与汤，各自有独立却又惺惺相惜的味道，通常我做方便面，是先将汤料用水溶开待用
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然后面身下锅煮至七成熟，这是为了煮出面身独有的面经与淀粉，又为保证面身在浸泡在面汤中继续变软的过程有个发展的空间，所以不能煮得太熟。8 P* l3 m9 L! H  K

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% O6 ]) h6 k8 y$ g将午餐肉，昨晚吃剩的咖喱鱼蛋，铺到面身上，一碗超级完美的公仔面，面世啦~
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) O/ E/ l3 e7 y2 R' A3 Q那是煮给先生的公仔面，我看咖喱汁这么漂亮，下了些挂面，捞咖喱汁，正~ , X  |% y8 }0 s. F# j" p

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$ |  p7 u- a5 x9 `  T1 |5 q- A8 y至于配餐，我泡了一杯麦片，先生的咖啡，我的奶茶~~
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