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猪肉炖粉条
先把粉条用温热水泡上
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猪肉切成小块8 R; {. |# ]/ f) A. f$ h! K! C
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7 X' E( i( A" l6 Q$ G切好的肉块和凉水一同放入锅中
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9 Y, m3 t U2 l! Z3 h开火煮沸,撇去浮沫,捞出肉块备用
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热锅倒入油,放入葱、姜、蒜炒香
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放入两勺豆瓣辣酱,炒红$ V( R, o. T" D4 F% ?! M+ s( K
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放入炒好的肉块,翻炒至出油
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倒入水,水要没过肉块
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q0 Q7 E$ f5 |* _( ]; c& z& { ?* Z入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟6 c7 }$ L+ c9 }. o- R; [ A& {
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最后放入泡好的粉条,再炖15分钟就可以出锅了