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7 C0 y3 [5 E  w. V. T>>1/4只鸡，新鲜的鸡。。。 0 K- M1 t+ m! g4 E' G7 p8 q* L. I
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>>水烧开，把鸡倒进去抄一下就可以捞出来备用了 7 z3 K( r$ y* I
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1 q! N" N( L8 w' w>>倒少许油，抄过的鸡放入锅里翻炒
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; E, h- ~/ Q: W>>加入八角、肉桂、姜丝，稍后放盐。8 f1 }! \9 c* J1 k
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>>自家制的剁辣椒，红红的辣椒好像挺诱人的，因为剁辣椒里面有大蒜子，所以炒鸡的时候没有放蒜子，一般来说放蒜子一起炒味道更好
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) S- T+ v6 S/ G9 [- M4 J>>把正宗的湖南剁辣椒倒入锅中混炒然后放入大蒜叶，和酱油，浇一点最开始煮鸡的汤，焖2分钟就可以了。
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一定要正宗的湖南剁辣椒吗？和一般辣椒有区别马