% x8 i+ d5 u8 G  o# X简介
; C1 f' y5 z9 y. ?% ?对于无肉不欢的家人，这道菜是过年过节的必吃菜。为什么呢？因为这道菜咸甜适中，软烂香浓，肥而不腻的口感实在是深受大家喜欢。做法呢非常简单滴。
- k; ~/ }) e7 @你是否闻到了年的味道？4 F8 e5 y, b, S0 h3 I( D2 X
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用料   带皮五花肉 500克  单晶冰糖 六七粒  ! F# ]. ?+ x# {/ D! U6 s
啤酒 一罐  腐乳汁 一代（75克）  ' t# y  x- Y( h' P9 o
葱姜  生抽  , a+ q7 Q( U+ C5 v$ I
胡椒粉  大料 2颗  , v$ ?( k0 H1 {4 C& N7 Q, L0 N
香叶 一片  鸡精
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做法   
7 z9 U/ z% \5 @8 h! p" O1. 五花肉焯水控干
7 O  B" S8 I# v, t* u" ]2. 起油锅放入冰糖炒至上色
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3. 加入胡椒粉，生抽 1 c( K. a. i% R# w7 J* i9 R

( ~- V* P% h! I- u3 F, E  t4. 加入一听啤酒，葱姜，大料，香叶
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5. 放入腐乳汁炖烂后放鸡精开盖收汁

用腐乳做菜还真是味道不错的说。貌似也可以先用腐乳把肉腌制一下，然后再烧的哈。

腐乳做的肉很容易吃腻..吃一次还是不错的..但是感觉这道菜的口味可能会稍微有点咸，而且腐乳化了后会把汁水搞得很浓，虽然拌饭很好吃..但是只是品尝菜的话，应该会影响口感。

买有用腐乳做过菜，这个好像是一个南方的菜式，不过今年过年打算试一试

还没试过用腐乳做菜呢，下次一定要试试，我们这腐乳一般都是下面吃的！

腐乳肉做之前一定要将肉去油，否则会很油腻

图片 挂了= = 冰糖和腐乳应该不搭吧.