原料:+ c+ k) a  I8 \  r. D6 J& l
鲫鱼1条5 p+ b! c4 J) g: f' ?
白萝卜1根
0 p  I" k; o7 k' ~. h, q, c4 u姜1个
: X" K! i& ~' o+ R5 ^9 K) _5 ~葱1根
2 n# @* C" E) I5 D
9 |6 m" s" r3 u# L1 x; G& u制作：
4 [7 a! b9 h& V8 _( @% W1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片$ Z2 K- b1 n/ G
2、锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮（道理我懂，实际操作我还是煎破了，呵呵）# B$ `$ {' ?/ }; I" Y. D
3、接着放姜片和葱白那段，爆香
( y9 y4 t" b9 x; g4、注入清水煮滚，加入酒可去腥
8 w5 L0 J1 E8 y! o( L+ H( S5、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精
4 A5 P) q& c$ ~6、继续把汤煮至奶白色，最后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可

这个菜我知道！以前好像在哪里吃过！不过味道没有想象的好！不知道楼主的方法做出来是什么味道！！！支持！~

和做鱼头豆腐汤的做法差不多

这个菜最适合妈妈吃了，尤其是刚生了宝宝的，绝对有效。