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简简单单的姬菇炒鸡蛋

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简简单单的姬菇炒鸡蛋

     我发现美食版一个有趣的现象,这里不仅高手云集,也有不少生手,至少我不止一次抗到有人请教蛋炒饭的做法,已经忘记自己是如何学会蛋炒饭的,但有一点是肯定的:肯定是得到别人指点的,肯定是试过好几次才找到感觉的,今天和大家分享的是姬菇炒鸡蛋4 p8 d0 Q# V1 E3 r7 x" g0 t$ f
原料:如下(以前喜欢用平菇炒,现在改用姬菇了,一是因为现在平菇泡水太厉害老,二是姬菇口感更滑,更筋到点,个人喜欢哈~~~): R1 q0 l' u% X8 u- p$ s/ |8 I

, G, Z& y: ^+ s; y3 g+ m+ f2 C' Z! V做法(1)该撕的撕,该切的切,鸡蛋打好;( u+ x3 ?! m* j) u* y% ]4 e
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(2)起锅上油至八成热时,倒入蛋液划散,撒葱花,翻炒后盛出;
: j: E' B, g6 R2 t% \(3)锅里再添点油至七八成热时,倒入原料,大火翻炒,略放盐糖,放入炒好的鸡蛋,大火翻炒即可

4 b% }/ P: k" j9 H% t9 F  M* M

, `* t' e2 t- Z4 }+ h' l特写少不了哈~~~西西~~~简单吧~~~

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  • btta 金币 +25 发帖辛苦啦! 2007-3-2 17:40

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