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猪肉炖宽粉

lelfff

笑笑


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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-2 00:03  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 2

猪肉炖宽粉

东北名菜，猪肉炖宽粉- Z, t9 D* s$ {" E6 s+ p4 [

2 X  S/ D7 Q6 |& ]; F2 C& E5 Z6 Q' c4 q/ a: A# d

9 w* R( M; ]$ }# s; L
$ _7 c0 K; `; K4 h用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。
" n: K9 R5 ?3 {( \% m6 k0 A         宽粉200克& o) w0 J) T3 l) e6 k
白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。
# f, E6 C3 w/ r9 W也可放入豆腐泡，作法相同。: s' |! u: W$ ]( N' J; \

. d8 j3 d' r6 D3 g0 ~) t% ]
/ c/ a% g$ _: n[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]
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  • btta 金币 +30 发帖辛苦啦！ 2007-3-2 08:06

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2楼 大 中 小 发表于 2007-3-2 16:02  只看该作者
看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.

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